低カロリーバランス栄養ディナーセット
BC400 試食レポート

Report216月 鮎ごはん!

Little Mymble様(フードコーディネーター)

先週の気候は過ごしやすかったり、急な湿気で異常に蒸したりと・・・。

この時期は仕方が無いの分かってますが、ジメジメ・ムシムシはやっぱり身体に応えます。

みなさま。熱中症対策など、体調管理に気を付けて参りましょうネ!

さてさて・・・すでに7月に入ってしまったんですが、先月『美健倶楽部』さんから届いた

“6月の行事食”『鮎ごはん』のご紹介をしたいと思います!

今年も嬉しい “旬” を食すことが出来ましたヨー!


これから気温も高くなって来ますので、冷凍庫から出したら
成分表に記載されている方法で素早く解凍・加熱を!
今回は、紫陽花と田植えをしている人のイラストでした。モチロン鮎も(笑)


<6月の行事料理>
鮎ごはん(鮎・徳島産)・青菜の白和え・新キャベツの香り漬け・ささ身とオクラのすまし汁(400kcal!)

鮎ごはん
まるまる鮎が1匹乗っている贅沢なご飯。そして今回も、加熱をした袋を開けると同時に、
鮎独特のい?い香りがしてきました。まさに香魚です(笑)鮎は香ばしく焼き上げてあり、
ご飯も鮎本来の味が損われない上品な味付けに。更に今回は、ご飯にしその葉が乗っていたのが
味のアクセントにもなっていて良かったですし、とても美味しくいただけました!
本当に鮎は臭みが無いので、川魚は苦手・・・という方でも問題なくいただけると思います!
普段でもなかなか鮎を食べる機会って少ないと思いますので、こういったカタチで
“旬” の食材が食べられることは本当に贅沢で嬉しいことですネ!(^?^)

青菜の白和え
ほうれん草・菜の花・にんじん・白ごまが入った和えもの。今回の味付けも少し甘めに。
青菜と豆腐とが良く絡み合い、甘めだけど “あっさり” としているので美味しいです!
自分は、「美健倶楽部」さんのこの少し甘めの白和え(お惣菜)の味が好きなんです。
もちろん青菜もたくさん摂れるので、栄養面でも安心していただけるのが良いですネ!

新キャベツの香り漬け
キャベツ・キュウリ・ピーマン・にんじんと野菜タップリの酢漬け。野菜のシャキシャキ感と
程よい酸味とともに、山椒の実とピーマンの苦みが味のアクセントとなっており、
“あっさり” & “サッパリ” といただける口直しに最適な味付けで美味しかったです!
それに、またまたキャベツをたくさん食べられたのが良かったですし、何よりこれからの
季節にピッタリな香り漬けでした。今度自分でも作ってみようー(笑)

ささ身とオクラのすまし汁
鶏肉のささ身・オクラ・にんじんの入ったすまし汁。出汁はしっかりと効いているけれど、
くどくはなく、あっさりと飲める味付けとなっていて、美味しく飲めました!
具材のささ身はプリプリの食感で柔らかくて、ニンジン・オクラもタップリと。色彩も涼しげです。
そして、オクラの “ネバネバ” で汁に “とろみ” が付いてるので喉ごしが何ともいい感じに(笑)
こちらは温かいのはモチロン、冷めても美味しくいただけるすまし汁です。


今回も半分は上の写真の様に身をほぐしてから食べました。
鮎の程よい塩気と皮の香ばしい感じがまた何とも美味です。
鮎の身は淡泊なのに味は以外と濃厚なので、ご飯と良く合って美味しかったです!

ということで『美健倶楽部』さん “6月の行事食” 『鮎ごはん』はいかがでしたでしょうか?

本当は先月ご紹介したかったんですが・・・。でも、今朝方テレビで “鮎特集” をやってたんですヨ。

それを観た後でしたので、鮎のありがたみを感じながら本日のお昼に美味しくいただきました!

しかし、なんてタイムリーだったんでしょ(笑)

今回も初夏を少し先取りさせて貰い満足でした。(*・∀-)b

7月の行事食も届きましたので、近い内にご紹介したいと思いまーす。それでは・・・

美健倶楽部の商品に関するお問い合わせ・ご質問・ご注文はこちらから

メールでのお問い合わせ お電話でのお問い合わせ
フリーダイヤル 0120-003-681
 AM9:00〜PM9:00