低カロリーバランス栄養ディナーセット
BC400 試食レポート

Report194月 魚(めばる)の道明寺蒸し!

Little Mymble様(フードコーディネーター)

今日も日中は日差しがポカポカと・・・。暖かい春の陽気は眠気を誘います・・・(笑)

夕方前には雷がゴロゴロと鳴って通り雨も降りましたが、明日はお天気崩れるのかなぁ???

さて、桜の季節は終わりましたが『美健倶楽部』さんから春らしい 「4月の行事料理」 が届きましたヨ!

ということで今回も、4月の行事料理『魚(めばる)の道明寺蒸し』のご紹介をしたいと思いまーす!


「BC400」は、料理ごとに “真空包装” されており、ご飯は “脱気包装” なんですヨ。
商品が届くまで、味も鮮度も落ちない工夫がきちんとなされてるんですネ!(ゝω・)
そしていつもの様に、成分表に記載された方法で解凍・加熱を。今回は、大きな桜の木に
“満開の桜の花” のイラストでしたヨー!


<4月の行事料理>
魚(めばる)の道明寺蒸し・青菜のごま和え・はんぺんとわかめのすまし汁・桜ご飯(400kcal!)

魚(めばる)の道明寺蒸し
人気メニューのこのお料理は、めばるに道明寺粉をふっくらと乗せて桜の葉で包んでから蒸し上げた
手の込んだ料理となっています。形成方法が去年と違っており、見た目もかなり綺麗に・・・。
更に桜の花の塩漬けが乗ることで、まさに桜餅にソックリで可愛いかったです!(笑)
あっさりとした味付けでも、酒・みりん・出汁等が、料理全体にしっかりと染み込んでいたので
とても美味しかったです!それに、道明寺粉のモチモチ感もめばるの身の固さも丁度良くて満足でした。
付け合せのオクラも立派で、トロンとした食感がまたいい感じでしたヨ!
淡いピンクに濃いピンク、白に緑・オレンジと・・・春らしい色の演出も素敵でした。(^_^)

青菜のごま和え
ほうれん草・菜の花・ニンジン・えのき茸が入った具だくさんのごま和え。
こちらも全体的に薄味ですが、ほのかな甘味とすりごまの香ばさが口の中をサッパリと!
それから、食べた時に菜の花の苦味がほんのりとしたアクセントにもなっていて、
素材本来の味を活かしたお総菜になってると思います。量もタップリと食べられたし良かったです!

はんぺんとわかめのすまし汁
はんぺん・わかめ・万能ねぎの入ったすまし汁。前回は少し味が濃いかなぁ??と
感じてましたが、今回はそういう風には感じませんでした(笑)しっかりと出汁が効いていて、
さら?っと飲めてしまいましたヨ!わかめの量も固さも丁度いいし、”ゆず の風味もほんのりと・・・。
そして今回もはんぺんを食べると、お出汁が口の中に広がってきて美味しかったです!

桜ご飯
白米を淡い桜色に染めた見た目もキレイな桜ご飯。今回はご飯も花型になっていて、
何とも可愛らしくって、食べるのが勿体ない感じが・・・(笑)
もちろん枝豆の緑と薄いピンクの彩りも美しく、更にピンクに染めた梅ごまの演出もニクいです。
こういったひと手間を加えて下さるのって本当に嬉しいですネ!食べるのが楽しくなります(*ゝ∀・*)b
枝豆の甘さが口の中に広がって美味しかったですし、ご飯の量もバッチリでした。

『美健倶楽部』さん『4月の行事料理・魚(めばる)の道明寺蒸し』はいかがでしたでしょうか?

全体的に春らしく爽やかで、味も良く、食欲をそそるメニューとなっておりましたヨ!

そして今回も美味しくいただきました。どうもごちそうさまでした・・・。

それにしても、近年では冷凍技術の進歩が著しく、ほんとーに味も美味しくなっていますよネェー。

「これが 冷凍なの!?」 という商品が多くてビックリです!お世話になることもシバシバだし(笑)

御多分に洩れず、もちろんこちらの『BC400』の調理・冷凍技術にもビックリしております!

が、いつか・・・『BC400』のメニューも “作りたてが食べられる期間限定店” なぁーんて

いうのが出来ると、ちょっと嬉しいかも!!? ですネ。

でも・・・「温めるだけでいつでも美味しい」 という “コンセプト” がハッキリしているところが

他とは違う、やっぱり『美健倶楽部』さん独自の魅力でもあるのかな・・・

またまた勝手な個人的意見でしたぁー。スミマセン(笑)

ということで、また次回。ご紹介が出来たら・・・と思っております。それでは!

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