低カロリーバランス栄養ディナーセット
BC400 試食レポート

Report172月 恵方巻き!

Little Mymble様(フードコーディネーター)

2月になりました!! 暦の上では立春も過ぎて、春の始まりを告げておりますが・・・。

本格的な春の訪れはもう少し先になりそうですネ。早く暖かくなってくれないかなぁ・・・

そうそう。一昨日は “節分” でしたネ! みなさまは “豆まき” しましたか???

自分・・・今年は “エアー豆まき” になってしましましたぁ。(。-ω-。)ノ・゚・。

でも、今年1年の災厄を祓うべく、豆に砂糖でコーティングされた “紅白福豆” を一応年の数だけ

食べたんですが・・・年々増え続ける豆を食べるが、段々キツくなって来ております(笑)

そして、節分と言えば『恵方巻き』。もうすっかり定番ですよネ!ということで

今年も『美健倶楽部』さんから届いた2月の行事料理『恵方巻き』のご紹介をしたいと思いま-す!


いつもの様に、成分表に記載されている方法で解凍・加熱を。イラストも節分仕様です!
そして、今年も可愛い “福豆” のおまけ付き(^?^)こちらは次の日食べました。


<節分料理>・恵方巻き(のり巻き)・白和え・麩のすまし汁(400kcal!)

恵方巻き(のり巻き)
カニかま・玉子焼き・豚肉・ほうれん草 or 小松菜が入ったのり巻き。
酢飯の酢加減も丁度良く、甘辛くしっかりと味付けしてある豚肉との相性もバッチリ!
豚肉は軟らかく量も多めに入っていたので、カニかま・甘めの玉子焼き・青菜と一緒になる事で、
食べたと時の味のバランスが良い具合にまとまって、とても美味しかったです!

白和え
豆腐・ひじき・切り干し大根・にんじん・ほうれん草・小松菜・菊の花・モロヘイヤ・
胡麻などなどの具だくさんの白和え。青菜のほろ苦さや切り干し大根のシャキシャキ感。
色んな食材と食感も楽しめて、尚かつ上品な甘さが引き立つ優しい味のお惣菜になっていましたヨ。
以外と量もタップリなので、普段なかなか食べない様な食材が摂れるのも嬉しいです!

麩のすまし汁
お麩と三つ葉のあっさりすまし汁。直径役1cm位のお麩が結構たくさん入っていましたヨ。
お麩にはしっかりと出汁が染み込んでいて、食べた時の “モチモチ&つるっ” とした
食感が良いですネ!三つ葉のホロ苦さもアクセントとなって、あっさり美味しく飲めました。(ゝω・)

さて、今回の『美健倶楽部』さん「2月の行事料理・恵方巻き」の総評は・・・!?

今年も “安定された味付け” のメニュー料理となっていたので、安心して食べる事が出来ました。

あっ、ちゃんと今年の恵方 「北北西」 を向いて美味しくいただきましたヨ(笑)

今回もごちそうさまでした・・・。

自分で料理を作る際、カロリーや塩分計算をするのってほんと?に面倒で大変ですよネ・・・。

先日行った『丸の内 タニタ食堂』でも500kcal前後になる様にメニューを工夫・開発してますが、

こちらの『BC400』は、料理全体の総カロリーを400kcalで作っているという事実に毎回驚かされます!

もちろん。量の多さや対象としている方達・目的などの違いはありますが・・・・。

その中で少しでも美味しく飽きずに食べられる様に、日々工夫をして下さってる方達には感謝ですネ!

そういえば、全国的にインフルエンザが猛威を振るっていますので、外出時や帰宅後のセルフケアを

充分に心掛けて参りましょうネ!

私は風邪やインフルとかじゃなくって、一昨日アタリから何故か左目の瞼が腫れてしまったぁ-のです。

なんでぇぇぇ?と、かなり落ち込んでおります・・・。 せっかく “紅白福豆” 食べたのにな・・・。

明日も腫れが引かない様だったら、こりゃまた病院かな・・・?(笑)

とにかく。みなさま!体調にはくれぐれも気をつけてお過ごし下さいネ! それでは!!

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