低カロリーバランス栄養ディナーセット
BC400 試食レポート

Report161月 金目鯛のけんちん蒸し!

Little Mymble様(フードコーディネーター)

今日も空気が冷たくて、寒さが厳しい1日でした・・・。

東京では26日連続で乾燥注意報が出ているそうなので、火の元にはくれぐれもご注意を!

それに、もうすぐインフルエンザが流行る時期です。 体調にもお気をつけ下さいネ!

カラっとしたお天気は気持ちが良くていいんだけど、ホント最近・・・朝起きると喉がカラッカラに

あと、お肌もネ・・・ヤバい・・・(/x_x)/

さぁ?て、早速今回も!『美健倶楽部』さん「1月の行事料理」のご紹介をさせて頂きま-す。


成分表に記載されている方法で、解凍・加熱を。イラストは、もちろんお正月仕様です!
おまけは、金色の扇子に松・竹・梅の飾りが!(*・∀-)bおめでたいですネ!

1月は、お正月料理『金目鯛のけんちん蒸し』です!


<1月の行事料理>
金目鯛のけんちん蒸し・五色なます・雑煮汁・くちなしご飯(400kcal!)

金目鯛のけんちん蒸し
鱈のすり身と豆腐に、ごぼう・にんじん・キクラゲが入った “あん” を金目鯛の
切り身に乗せて蒸し上げた、手の込んだお料理です。
トロトロのあんかけの味は丁度良いしょっぱさと甘さで、料理全体によく絡んで
とても美味しかったです!金目鯛の身の固さもふっくらとしていて良かったですし、
鱈と豆腐 “あん” の中に入った具材の食感とが相まって、なかなか食べ応えもありました!
けんちん蒸しの作り方を調べてみると、豆腐だけで “あん”を作るのが多い様でしたが、
この料理では鱈のすり身も入っているので、何とも贅沢だなぁ-と(笑)
今回は去年と少し形状が違ったのと、魚の臭み(個人的に)もまったく感じずに
美味しくいただくことが出来ました。(^ー^)

五色なます
にんじん・大根・キュウリ・キクラゲ・ちりめんじゃこ・菊の花・胡麻などなど
具だくさんの “なます” です。味付けの方は、あっさりとしているから口の中もサッパリに!
それに、色んな食感と歯応えも楽しめます!酸っぱさもちょうど良く、お酢が苦手な方には
いいかもしれませんネ!ただ個人的には、もう少し酸味が効いてても良かったかなぁ-とも(笑)

雑煮汁
こちらも、しいたけ・にんじん・小松菜・菜の花・鶏肉・白玉団子(2個)が入った
具だくさんの汁物です。かつおの出汁がしっかりと効いているので味の薄さは感じません。
ちゃんと素材の味が分かる味付けになっているから、飲みやすくて美味しかったです!
具材も多く、白玉団子も “モチモチっ” としてて、満足感のある一品となったいましたヨ。
d(・∀<)

くちなしご飯
薄らとクチナシの実で着色された、餅米と白米のご飯です。扇に型摂ったご飯はお正月らしい
縁起の良いニクい演出です!クコの実の朱色も可愛いですし、こういった何気ない演出が
また嬉しいんですよネェ?。もちろんご飯の方もモチモチの食感で美味しかったです!
金目鯛のけんちん蒸しとの相性も、バッチリでした!(*^-^*)

今年最初の『美健倶楽部』さんの「行事料理」はいかがでしたでしょうか?

総評として、味もしっかりしていたし、ボリュームも丁度良かったと思います。

これだけの調理で、塩分をたったの2.9gしか使用してないなんて・・・本当に驚きです!

今回も美味しくいただきました!どうもごちそうさまでした。

そうだ!初めてブログを覗いて下さった方、もしくは行き着いて下さった方に少しご説明を(笑)

ご紹介させて貰っております、こちらの『美健倶楽部・BC400』の商品とは、

厳選された食材と添加物などを使用しない方針のもと、管理栄養士さんとお料理のプロが、

糖尿病や生活習慣病(予防も含む)ダイエット食として開発した、主菜・副菜・汁物・ご飯の4品で

400Kcalという低カロリーの食事セット!なんです。

そして、厚生労働省の摂取基準に基づいた塩分3g以下、カルシウム200mg以上、タンパク質20g以上。

その他、ビタミン・ミネラルなどの必要な栄養バランスもちゃんと計算されている商品でもあります。

もちろん、放射能汚染の検査もきちんとして下さってますので安心しております。

それから70種類以上のメニューの豊富さで、飽きずに楽しく食べられるのも特徴なんですヨ。

リンクを貼ってますので、もし興味を持たれたら一度『美健倶楽部』さんのH.Pを覗いてみて下さいネ!

“なるほど?”って、ためになる内容も色々と書いてあって楽しいですヨ!

1月に入って早くも10日が過ぎてしまいました。この分だと、今年1年もまたあ-っという間かな(笑)

寒い日が続いております・・・みなさま、お身体に気を付けてお過ごし下さいネ。

また次回、ご紹介が出来る様でしたらUPしたいと思います!それでは・・・

美健倶楽部の商品に関するお問い合わせ・ご質問・ご注文はこちらから

メールでのお問い合わせ お電話でのお問い合わせ
フリーダイヤル 0120-003-681
 AM9:00〜PM9:00