低カロリーバランス栄養ディナーセット
BC400 試食レポート

Report07「今年も桜の季節が・・・。」

Little Mymble様(フードコーディネーター)

4月になりました・・・。

靖国神社にある桜の標本木を観察したところ、9分咲きになっているのを確認したとのことで、

東京の桜は今日で満開になったそうですヨ! 満開の定義って8分咲き以上なんですって d(・∀<)

新年度も始まって、はや6日・・・。新入社員の皆さま。入園・入学を迎えた、迎える皆さま。

そして、これから新しく何かを始めようと思っている皆さま。

色々と大変な時期ではありますが、希望を胸に夢に向かってガンガン突き進んで下さいネ!

まだまだ色んな問題や心配事の解決には至ってない状況ではありますが・・・

「悪いことは続きません! あとは上がるだけです! そう信じてます!」 ちょっと楽観的かしら・・・

いやいやっ・・・いいんです。これくらいの心持ちで。

1日でも早く元気が戻る様に、みんなで乗り切って行きましょう?!! おぉぉ?!!

それでは、4月最初の内容は・・・!?

恒例になりつつある『美健倶楽部』さんの “4月の行事料理” のご紹介から始めたいと思いま?す。

セット内容内容表

成分表に記載されてる方法で、いつもの様に解凍・加熱を。4月のイラストは “桜” です!

今回は、淡いピンクと青菜の彩りがこの季節にピッタリ!”春” を感じるメニューとなっております!

道明寺蒸しセット
<4月の料理> 魚(めばる)の道明寺蒸し・青菜のごま和え
はんぺんとわかめのすまし汁・桜ご飯(400kcal!)

魚(めばる)の道明寺蒸し青菜のごま和え
はんぺんとわかめのすまし汁桜ご飯

魚(めばる)の道明寺蒸し
道明寺粉とは水洗いをした餅米を水に漬け蒸したあと、乾燥させた糒(ほしい)を
適当な粒に粗挽きしたモノなんですが、今回のメニューは、この道明寺粉にめばるを乗せ、
それを桜の葉っぱで包んで蒸したという手の込んだ料理となっております。
道明寺と言えば関西で主流の桜餅の名称ですが、見た目も桜餅にソックリで可愛いです。
全体的にあっさりとした味付けですが、お出汁がしっかりと染み込んでいるので美味しいです!
道明寺粉のモチモチ感もいいですし、結構食べ応えもありますヨ。
桜の花の塩漬けも、春らしい演出で素敵です・・・。

青菜のごま和え
ほうれん草・菜の花・モロヘイヤ・ニンジン・えのき茸と具だくさんのごま和え。
今回のごま和えは、あまり甘さはないですが薄味でサッパリとしていて、逆にごまの風味と
素材の味が良くわかる味付けになってると思います!
モロヘイヤが入っているので食べた時の “ネバネバ感” そして、えのき茸の食感がいい感じです。
量もタップリと食べられて、口直しにもGoodです!

はんぺんとわかめのすまし汁
はんぺん・わかめ・万能ねぎの入ったすまし汁。今回は久々に、少し味が濃いかなぁ??と、
感じましたが、これは、お出汁がしっかりと効いてるということで、けっして嫌な塩辛さでは
ありませんヨ。私が薄味に慣れた!ということです。はいっ(笑)
わかめの量も丁度いいし、”ゆず の風味もほんのりと・・・。そしてはんぺんを食べると、
お出汁が口の中に広がってきて美味しいです!

桜ご飯
白米と餅米を桜色に染めたおこわ風のご飯。枝豆の緑と薄いピンクの彩りは見た目も綺麗です。
モチモチとした食感と甘味のある枝豆との相性がとっても良く、美味しかったです!
ご飯の量も丁度良かったです。ただ今回は・・・おかずにも道明寺粉を使用していたので、
両方とも、モチモチした食感になってしまったのがちょっと重たい感じになってしまったかなぁ?と。
腹持ちは、バッチリでしたケド(笑)

さてさて『美健倶楽部』さんの “4月の行事料理” はいかがでしたか? 

今回は、とっても “春” らしい爽やかなメニューでした。感謝を込めて・・・ごちそうさまでした。

また次回、ご紹介が出来る様でしたらUPしたいと思います! それでは!

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